| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2024年4月 第3週 |
| 4月15日(月) | 献立： | 麦ごはん・ポテトコロッケ・手作りふりかけ・野菜のみそ汁・小松菜のいそ和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道 | |||
| ▶パン粉 （乳・卵不使用品） | アメリカ・カナダ産（国内加工） | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡・鹿児島県 | |||
| ▶白いりごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶青のり | 愛知県 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 熊本県 | |||
| 4月16日(火) | 献立： | もやしチャーハン・棒餃子・ザーサイスープ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
ザーサイは中国の漬物で、貯蔵を目的として作られたものです。ザーサイは、からし菜の一種で高菜の仲間の野菜で、こぶのような塊ができるのが特徴です。その塊を香辛料や塩などで長期間漬け込んだ物で、ラーメンやチャーハンに使われています。鉄分や食物繊維が多く、貧血や便秘の改善が期待できるといわれています。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶春雨 | 北海道・鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 国内産 | |||
| ▶ザーサイ | 中国産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 群馬県 | |||
| ▶トリ骨 | 岩手県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| 4月17日(水) | 献立： | チキンライス・いげん豆と野菜のスープ・サウピカンサラダ・・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日から1年生の給食がスタートします。初めての献立はチキンライス・豆と野菜のスープ・サウピカンサラダです。サウピカンサラダは、ブラジル料理です。「サウ」は塩漬け・「ピカン」は辛みの効いたという意味だそうです。千切りにしたじゃがいもをカリカリに揚げ、茹で野菜と合わせ、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけていただくサラダです。
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| ▶バター（豆乳バター） | アメリカ・カナダ産 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶スライスマッシュルーム（レトルト） | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶グリンピース（冷） | ニュージーランド産 | |||
| ▶トリ骨 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン（レトルト） | 北海道 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ産（国内加工） | |||
| 4月18日(木) | 献立： | 麦ごはん・ホキのむきみそ焼き・肉じゃが・切干ときゅうりのごま酢和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
肉じゃがの誕生は、明治時代の海軍司令官・東郷平八郎氏が、留学先のイギリスで食べた「ビーフシチュー」の味が忘れられず、帰国後に日本海軍の料理長に作ることを命じたことにあります。料理長はもちろん「ビーフシチュー」を食べたことがなく試行錯誤して作り上げたのが、後の「肉じゃが」になります。今では「肉じゃが」は庶民の味・おふくろの味と呼ばれ家庭料理として定着しています。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶白すりごま | パラグアイ・ボリビア産（国内加工） | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶グリンピース（冷） | ハンガリー | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶白いりごま | パラグアイ・ボリビア産（国内加工） | |||
| 4月19日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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