| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2024年4月 第3週 |
| 4月15日(月) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚のちゃんちゃん焼き、筑前煮、くだもの（清見オレンジ） | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 鹿児島県産 |
今日は国産食材使用給食です。杉並区は、国産の食材を使用することで、より給食の安全性を高めることを目的に、月に２回程度、調味料以外のすべてを国産食材にする日を設けています。
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| ▶たけのこ | 熊本県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県案 | |||
| ▶清見オレンジ | 熊本県産 | |||
| ▶マス | 北海道産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 4月16日(火) | 献立： | 牛乳、たまごあんかけチャーハン、中華酢和え、開口笑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 |
たまごあんかけチャーハンは、豚ひき肉、ねぎ、小松菜が入ったチャーハンの上に、トロっとしたたまごのあんかけを合わせました。開口笑（かいこうしょう）はドーナツに似た中国のお菓子で、生地がぱっくり割れてそれが笑った口のような様子から、この名前がつきました。
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| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 4月17日(水) | 献立： | 牛乳、エビピラフ、ポテトカルボナーラ、ＡＢＣスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島県産 |
カルボナーラは通常たまごが入る料理ですが、ポテトカルボナーラは、たまごは使用せず、牛乳、生クリーム、粉チーズなどを使って味を再現しました。あらびきこしょうがアクセントになっていました。
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| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶えび | ニカラグア産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 4月18日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月19日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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