| 本日の食材の産地 |
| [ご飯（麦入り）] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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| [揚げ出し豆腐] |
| 押し豆腐 |
佐賀 |
| 押し豆腐 |
佐賀 |
| 薄力粉 |
北海道 |
| 上新粉 |
新潟 |
| 揚げ油 |
国産 |
| さば節 |
佐賀 |
| 水 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| だいこん |
神奈川 |
国産食材比率９６．７％
（調味料も含んでいます） |
| [野菜炒め] |
| 炒め油 |
国産 |
| にんにく(りん茎) |
青森 |
| しょうが |
高知 |
| にんじん |
千葉 |
| キャベツ |
愛知 |
| ホールコーン缶 |
アメリカ |
| チンゲンツァイ |
茨城 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| 酒 |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
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| [かぼちゃのみそ汁] |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
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| 日本かぼちゃ |
北海道 |
| 玉葱 |
北海道 |
| こまつな |
埼玉 |
| 油揚げ |
佐賀 |
| カットわかめ |
宮城 |
| 白みそ |
長野 |
| 赤みそ |
長野 |
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| [菊花みかん] |
| 温州蜜柑 |
愛媛 |
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| 国産比率 |
96.70% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２５８．９円 |
２５９．２円 |
０．３円 |
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２９年１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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牛に感謝 牛乳
今日は牛の話です。日本人が食べる米の量は、年間約５９ｋｇで
す。では日本人が一年間に食べる、乳製品の重さは何キログラムか
わかりますか？米より多い約７０ｋｇにもなるのです。米の消費よ
り乳製品の消費の方か多いです。給食では毎日牛乳がつきます。シ
チューやグラタンなどの料理にも牛乳を使っています。この牛乳、
実は乳牛の赤ちゃんのための飲み物を、人間が横取りしているので
す。生まれたばかりの子牛の体重は約４０ｋｇ。子牛はすぐに立ち
上がります。１年生が国語でならった、シマウマの赤ちゃんと同じ
です。大人になると体重が４００ｋｇ〜６００ｋｇにもなります。
この体重を支えるためには、骨が丈夫でなければなりません。です
から牛乳には、カルシウムがたくさん含まれているのです。牛の赤
ちゃんのための牛乳、感謝して飲みたいものです。
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