| 本日の食材の産地 |
| [ご飯（麦入り）] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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[おから入り
メンチカツ] |
| 豚挽肉 |
鹿児島 |
| 玉葱 |
北海道 |
| キャベツ |
愛知 |
| おから |
佐賀 |
| たまご |
岩手 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
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| 薄力粉 |
国産 |
| たまご |
岩手 |
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| パン粉(乾燥) |
国産 |
| 揚げ油 |
国産 |
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| 中濃ソース |
海外 |
国産食材比率９３．３％
（調味料も含んでいます） |
| [切り干し大根の煮付け] |
| 炒め油 |
国産 |
| ひじき |
長崎 |
| 切干しだいこん |
宮崎 |
| にんじん |
宮崎 |
| ごぼう |
青森 |
| つきこんにゃく |
群馬 |
| 油揚げ |
山形 |
| さやいんげん |
沖縄 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
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| [大根スープ] |
| ベーコン |
千葉 |
| だいこん |
神奈川 |
| 玉葱 |
北海道 |
| 万能ねぎ |
群馬 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
| 酒 |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
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| 国産比率 |
93.30% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２５１．７円 |
２５９．４円 |
７．９円 |
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２９年２月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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メンチカツ
メンチカツは、豚肉や牛肉のひき肉に、玉ねぎのみじん
切りを加え塩・コショウで味付けし、パン粉をつけて油で揚
げた料理です。このメンチカツ、関東ではメンチカツと呼ば
れていますが、大阪などの関西では、ミンチカツと呼ばれて
います。（関西ではメンチというと「にらむ」とか、「にら
みつける」などの意味があることから、メンチではなくミン
チになったともいわれています。）
今日の給食は、おからが入ったメンチカツです。
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