| 本日の食材の産地 |
| [麦ごはん２] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
富山 |
| 水 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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| [大豆コロッケ] |
| 炒め油 |
国産 |
| にんじん |
鹿児島
指宿 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| 豚挽肉 |
鹿児島 |
| じゃがいも |
鹿児島
沖永良部 |
| マッシュポテト |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| 薄力粉 |
国産 |
| たまご |
岩手 |
| パン粉(乾燥) |
国産 |
| 揚げ油 |
国産 |
| 中濃ソース |
国産 |
| 大豆 |
北海道 |
国産食材比率９６．４％
（調味料も含んでいます） |
| [白菜のごま和え] |
| はくさい |
茨城
筑波 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 白すりごま |
香川 |
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| [大根のみそ汁] |
| 煮干し |
静岡 |
| 水 |
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| 油揚げ |
山形 |
| 乾燥わかめ |
宮城 |
| だいこん |
神奈川
三浦 |
| こまつな |
埼玉
川口 |
| 白みそ |
長野 |
| 赤みそ |
長野 |
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| 国産比率 |
96.40% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２０６．４円 |
２１９．３円 |
１２．９円 |
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２９年３月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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白菜
白菜は、冬の野菜として多く作られています。寒くなると甘く軟
らかくなる野菜です。生産量は、大根、キャベツについで３番目と
多く、にものやなべ料理にはかかせない野菜です。
白菜の葉一枚がだいたい１００ｇです。ほとんどが水分なので熱
を加えるとかさが減ってたくさん食べられるのが利点です。冬場
、野菜の少ない時には助かる野菜です。白菜に含まれるビタミン類
は、なべにすることで煮汁に溶けだします。煮汁と一緒に食べるな
べ料理は、ビタミンも補給できます。冬場の野菜白菜、給食ではご
ま和えにしました。味わって食べてください。
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