| 本日の食材の産地 |
| [ぼたもち（あずき） |
| 米 |
青森 |
| もち米 |
岩手 |
| 水 |
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| あずき(乾） |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 砂糖 |
北海道 |
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| きな粉(大豆） |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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| [わかさぎの唐揚げ |
| わかさぎ |
北海道 |
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| しょうが |
高知 |
| しょう油 |
北海道 |
| でんぷん |
北海道 |
| 薄力粉 |
国産 |
| 揚げ油 |
国産 |
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| [たくあん炒め] |
| きざみたくあん |
国産 |
| 炒め油 |
国産 |
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| [豚汁（０．７）] |
| 炒め油 |
国産 |
| ごぼう |
青森 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| にんじん |
鹿児島 |
| じゃがいも |
鹿児島 |
| ねぎ |
群馬 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| だいこん |
神奈川 |
| こまつな |
埼玉 |
| 赤みそ |
長野 |
| 白みそ |
長野 |
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| 煮干し |
静岡 |
| 水 |
| 〔いちご〕 |
| いちご |
佐賀 |
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| 国産比率 |
100% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３０８．３円 |
３３６．３円 |
２．８円 |
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２９年３月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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ぼたもち
３月２０日はお彼岸です。彼岸とは春分・秋分の中日の前後３日間
計、７日間をいいます。この時期に、先祖のお墓参りや法要などをし
て先祖をしのび、うやまいます。その時にお供えするのが「おはぎ」
や「ぼたもち」なのです。「おはぎ」も「ぼたもち」も同じ物なので
すが、春は、ぼたんの花にちなんで「ぼたもち」。秋は、はぎの花に
ちなんで「おはぎ」とよばれるようになりました。
今年度も、和食給食をたくさん実施してきました。いかがでしたか
和食給食は旬の食材や季節を表す料理が多いのが特徴です。今日も
お彼岸の行事食です。日本の四季を生かした世界にほこれる文化です
。和食のよさを味わって食べてください。
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