| 本日の食材の産地 |
| [ハヤシライス |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
富山 |
| 水 |
| 炒め油 |
国産 |
| にんにく |
青森
三戸 |
| しょうが |
高知 |
| セロリー |
静岡
渥美 |
| 豚肩千切り |
鹿児島 |
| 赤ワイン |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| にんじん |
鹿児島
指宿 |
| トマトピューレ |
イタリア |
| トマトケチャップ |
アメリカ |
| デミグラスソース |
国産 |
| 白こしょう |
南米 |
| ウスターソ−ス |
国産 |
| サラダ油 |
国産 |
| バター |
北海道 |
| 薄力粉 |
国産 |
| マッシュルーム |
山形 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 豚ガラ |
千葉 |
| 水 |
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| グリンピース |
ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ |
| 生ｸﾘ-ﾑ |
千葉他 |
国産食材比率８０．０％
（調味料も含んでいます） |
| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
| [ｼﾞｬｺサラダ] |
| ちりめんじゃこ |
瀬戸内海 |
| 白ごま(いり） |
ボリビア |
| にんじん |
鹿児島
指宿 |
| こまつな |
埼玉
川口 |
| キャベツ |
愛知
渥美 |
| きゅうり |
埼玉
杉戸 |
| 酢 |
国産 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| ごま油 |
南米 |
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| [いよかん] |
| いよかん |
愛媛
宮内 |
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| 国産比率 |
83.30% |
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２９年３月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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ハヤシライスの名前由来は？
ハヤシライスは、薄切りにした肉と玉ねぎを炒めて、デミグ
ラスソースとワインで、煮込んだ料理です。ごはんにかけて食
べます。このハヤシライスは、日本で生まれた料理なのですが
、名前の由来が実は、はっきりしていないのです。日本で生ま
れたにもかかわらず、はっきりしてないのは不思議ですね。こ
こで、諸説ある名前の由来をいくつか紹介します。
１．洋食のハッシドビーフがハヤシになった説。
２．ハヤシさんが作ったという説。
３．早く死ぬ説。これは明治時代までは、動物を食べることが
禁止されていました。そこで、この料理を食べると早死に
するということから、つけられたとされています。
４．大衆レストランが、船に乗るお客さんのために、ケチャッ
プ味の「早いライス」をハヤシライスと、よぶようになっ
たという説。
みなさんは、どれが本当だと思いますか？調べてください。
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