給食一口メモ

平成２８年７月１２日

今日の給食は

　夏野菜カレー・牛乳

　ジャコサラダ・くだもの　です。

　　　　　地元野菜デー
　　　

　

本日の食材の産地
　
[夏野菜カレー]
米 青森
押し麦 富山
強化米 兵庫
水
炒め油 国産
にんにく 青森
三戸
しょうが 高知
セロリ− 長野
松本
豚肩肉 鹿児島
赤ワイン 国産
玉ねぎ 杉並区
にんじん 杉並区
じゃがいも 杉並区
豚骨(スープ) 鹿児島
野菜の切り落とし
水
かぼちゃ 東京
　
 サラダ油  
バター  北海道 
小麦粉  国産 
カレー粉  南米 
   
ホールトマト  イタリア 
ケチャップ  外国 
中濃ソース  国産 
りんご  青森
つがる 
砂糖  北海道 
しょうゆ  北海道 
塩  岡山 
こしょう  南米 
カレー粉  南米 
ミックスチーズ  北海道 
揚げ油  国産 
なす  東京
   
   

国産食材比率８２．１％
　（調味料を含んでいます）
[牛乳]
牛乳 千葉他
[ジャコサラダ]
ちりめんじゃこ 広島
愛媛
香川
白い炒りごま ボリビア
にんじん 青森
十和田
こまつな 埼玉
川口
きゃべつ 群馬
つまごい
きゅうり 群馬
前橋
酢 国産
砂糖 北海道
しょうゆ  北海道 
ごま油  外国 
   
[すいか]   
 すいか 新潟 
国産比率 82.10%


２８年７月の牛乳は、千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、青森県、宮城県、青森県の合乳を使用しています。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　夏野菜カレー

 

　今日のカレーは、夏野菜が入ったカレーです。

では、今が一番たくさんとれて、おいしい野菜はどれでしょう。

１．なす

２．かぼちゃ

３．トマト

４．じゃがいも

正解は、１．２．３．です。なすもかぼちゃもトマトも、夏を代表


する野菜です。今日は、なす、かぼちゃ、じゃがいもを杉並区の


農家さんから届けてもらいました。杉並区地元野菜デーといって夏


と秋に杉並区でとれた野菜を給食に使う取組みをしています。今日


がその地元野菜デーです。区内でとれた野菜が入ったカレー味わって


食べてください。