| 本日の食材の産地 |
| [カレーライス] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
富山 |
| 水 |
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| 炒め油 |
国産 |
| にんにく(りん茎) |
青森
三戸 |
| しょうが |
高知 |
| セロリー |
静岡
浜松 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| 赤ワイン |
国産 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| にんじん |
静岡 |
| じゃがいも |
北海道
羊蹄山 |
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| 豚ガラ |
千葉 |
| 水 |
| セロリー |
静岡
浜松 |
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| サラダ油 |
国産 |
| バター |
北海道 |
| 薄力粉 |
国産 |
| カレー粉 |
南米 |
| トマト缶詰(ホール） |
アメリカ |
| トマトケチャップ |
アメリカ |
| 中濃ソース |
国産 |
| りんご |
青森
弘前 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| カレー粉 |
南米 |
| ﾐｯｸｽﾁｰｽﾞ |
北海道 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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| [ｼﾞｬｺサラダ] |
| ちりめんじゃこ |
和歌山 |
| 白ごま(いり） |
南米 |
| にんじん |
静岡 |
| こまつな |
埼玉
川口 |
| キャベツ |
神奈川
三浦 |
| きゅうり |
群馬
前橋 |
| 酢 |
国産 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| ごま油 |
南米 |
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| [清美オレンジ] |
| 清美オレンジ |
愛媛
西宇和 |
| 国産比率 |
82.40% |
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２８年４月の牛乳は、千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、青森県、宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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カレーライス
みなさんも、大好きなカレーライス。カレーライスに、かかせな
いのがカレー粉です。しかし、本場インドにはカレー粉はありません
。いろいろなスパイスを調合して、カレーを作っているのです。カレ
ーの黄色い色を出すためのスパイスは、ターメリックといいます。と
ろみをつける役目をするスパイスは、コリアンダー。香りをつけるス
パイスは、クミン。辛さをつけるスパイスは、唐辛子やガラムマサラ
など何十種類ものスパイスを使ってカレーを作ります。
三谷小学校のカレーの味はいかがですか。カレーの決め手はやは
り辛さです。でも、１年生と６年生では辛さの感じ方が全く違いま
す。学校では低学年用と高学年用で、辛さを変えて作っています。
６年生の国語でカレーライスという単元がありますね。国語の学
習を思い出しながら食べてみましょう。月曜日のキムチチャーハン
も辛さを変えて作っています。
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