給食一口メモ

平成28年6月9日

今日の給食は 国産給食、和食給食29回

 昆布ごはん・牛乳・きびなごの南蛮漬け

 けんちん汁・くだもの です。
   


本日の食材の産地
[昆布ご飯(国産)]
 米 青森
 強化米 兵庫
 米粒麦 福井・富山
 酒 国産
 水
 刻み昆布 北海道
 炒め油 国産
 にんじん 千葉
 たけのこ(水煮缶詰) 福岡
 鳥小間 岩手
 油揚げ 山形
 酒 国産
 本みりん 国産
 しょう油 北海道
 塩 岡山
 さやいんげん 千葉
[牛乳]
 牛乳 千葉他

国産食材比率100%
    (調味料も含んでいます)
 
[きびなごの南蛮漬け]
 きびなご 高知
 でんぷん 北海道
 薄力粉 国産
 揚げ油 国産
 しょう油 北海道
 砂糖 北海道
 酢 国産
 水
 とうがらし(粉) 国産
 ねぎ 茨城
[けんちん汁2]
 さば節 静岡
 水
 炒め油 国産
 豚肩小間 鹿児島
 ごぼう 宮崎
 にんじん 千葉
 板こんにゃく 群馬
 だいこん 千葉
 じゃがいも 長崎
 木綿豆腐 宮城
 油揚げ 山形
 ねぎ 茨城
 しょう油 北海道
 塩 岡山
[ジューシーオレンジ]
メロン 茨城
国産比率 100%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
293.8円 303.8円 10.0円

28年6月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

          

昆布

 

 2年の国語でスイミーという話があります。3年生以上のみなさんは


おぼえていますか?小さな魚たちが協力して、1つの大きな魚の形にな


って
敵から身を守る話です。そのスイミー、海の中のきれいなようす


が出てきます。くらげ、いせえび、こんぶ、わかめ、うなぎも出てきま


す。こんぶやわかめは、大きくゆらゆらゆれてきれいに、描かれていま


す。 実際の、こんぶも5m〜10mくらいの長さになります。海の中


では、茶色ですが、ゆでるときれいな緑色になります。

今日は、スイミーで登場した昆布をつかって、ごはんをつくりました。

 7月2日の土曜授業で、魚50種類と実物のこんぶが三谷小の体育館

に集まります。低学年がさわったり、においをかいだりして観察をしま

す。