給食一口メモ

平成28年6月20日

今日の給食は 国産給食、和食給食34回

 ごはん・牛乳・和風ハンバーグ

 ほうれん草の磯和え

 かぼちゃのみそ汁 です。
   


本日の食材の産地
[ご飯(麦入り)]
 米 青森
 強化米 兵庫
 水
 米粒麦 福井・富山
[牛乳]
 牛乳 千葉他
[和風ハンバーグ]
 豚ひき肉 鹿児島
 鶏若鶏肉ひき肉 岩手
 絞り豆腐 山形
 パン粉(生) 国産
 ねぎ 千葉
八街
 赤みそ 長野
 砂糖 北海道
 たまご 岩手
 さば節 静岡
 水
 しょう油 北海道
 砂糖 北海道
 本みりん 国産
 でんぷん 北海道

国産食材比率100%
    (調味料も含んでいます)
 
[ほうれんそうの磯和え]
 ほうれんそう 栃木
鶏頂山
 ホールコーン缶 北海道
 ほしのり 千葉
 しょう油 北海道
[かぼちゃのみそ汁]
 さば節 静岡
 水
 日本かぼちゃ 鹿児島
 玉葱 群馬
前橋
 こまつな 埼玉
川口
 油揚げ 山形
 カットわかめ 徳島
 白みそ 長野
 赤みそ 長野
国産比率 100%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
315.1円 321.5円 6.4円

28年6月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

          

                

ペルシャの国名が由来 ほうれん草

 

  ほうれん草の原産地は、アルメニアからイランにかけての西南アジア

です。日本には江戸時代のはじめに、中国から伝わってきました。

昔は、ほうれん草のことを ハウレン と呼んでいました。

このハウレンというのは、ペルシャ(現在のイラン)のことなのです。

ハウレンがなまってホウレンになって、ホウレンソウになりました。

 さて、ほうれん草には、たくさんの栄養素が含まれています。

ビタミン類が多く、特に貧血を防ぐ鉄分や骨や歯を丈夫にする

カルシウムなどが多く含まれています。成長期のみなさんには欠かせ

ない野菜です。