| 本日の食材の産地 |
| [ご飯（麦入り）] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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| [イサキの香味だれ] |
| イサキ |
山口 |
| イサキ |
山口 |
| イサキ |
山口 |
| しょうが |
高知 |
| 酒 |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| でんぷん |
北海道 |
| 薄力粉 |
国産 |
| 揚げ油 |
国産 |
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| ねぎ |
千葉
八街 |
| しょうが |
高知 |
| たかのつめ |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 酢 |
国産 |
| 水 |
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| [野菜の和え物] |
| もやし |
栃木
真岡 |
| 小松菜 |
埼玉
川口 |
| にんじん |
千葉
船橋 |
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| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酢 |
国産 |
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| [えのきの澄まし汁] |
| さば節 |
静岡 |
| 出し昆布 |
北海道 |
| 水 |
| 木綿豆腐 |
宮城 |
| えのきたけ |
長野
中野 |
| ねぎ |
千葉
八街 |
| ほうれん草 |
栃木
鶏山頂 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| たまご |
岩手 |
| 国産比率 |
100% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３０８．５円 |
３１０．６円 |
２．１円 |
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２８年６月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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山口県 萩の瀬つき鯵
今日の鯵は、山口県萩漁港で水揚げされた瀬つき鯵を使いました。
山口県の日本海側は、大小の島々や多くの天然の瀬があり、起伏に
とんだ海底になっています。そのため魚介類のエサとなるプランク
トンが多く、いくつもの好魚場が形成されています。中でも対馬海
流にのって山口県沿岸に来遊した鯵は、瀬に住みついて豊富なエサ
を食べ成長し、ひときわおいしい「瀬つき鯵」となります。「瀬つ
き鯵」は回遊魚の鯵とは違って、瀬に住みついているためエサをた
っぷり食べ脂がのったまるまるした大きな鯵になります。まるまる
太って黄色くなることから「黄鯵」とも呼ばれています。山口県の
萩漁港でとれる「瀬つき鯵」はブランド魚として有名になりました
今日は、この高級の「瀬つけ鯵」を特別に安くしていただき、三谷
小に送っていただきました。今が旬の「瀬つき鯵」味わって食べて
ください。
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