| 本日の食材の産地 |
| [麦ごはん２] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
富山 |
| 水 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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| [いわしのさんが焼き] |
| いわしのすり身 |
千葉 |
| 豚ひき肉 |
鹿児島 |
| たまご |
岩手 |
| ねぎ |
山形 |
| しょうが |
高知 |
| 赤みそ |
長野 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 薄力粉 |
国産 |
| 焼きのり |
千葉 |
国産食材比率９７．０％
（調味料も含んでいます） |
| [肉じゃが８０ｇ] |
| 炒め油 |
国産 |
| じゃがいも |
北海道 |
| にんじん |
北海道 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| つきこんにゃく |
群馬 |
| 玉葱 |
北海道 |
| インゲン |
千葉 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| 水 |
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| [もやしと小松菜の中華酢] |
| もやし |
栃木 |
| こまつな |
埼玉 |
| ごま油 |
南米 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 酢 |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| とうがらし(粉) |
国産 |
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| 国産比率 |
97% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２８８．８円 |
２８９．８円 |
１．０円 |
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２８年１１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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いわしのさんが焼き
房総半島近くの海ではアジ、イワシ、サンマなどの魚がたくさん
とれます。漁師の人のたちはとれた魚を船の上でみそといっしょに
細かくたたき、「なめろう」という料理を作りました。漁師は山へ
仕事に行くときには、アワビのからにあまった「なめろう」を入れ
て持っていき、山小屋で蒸したり焼いたりして食べました。山の家
で食べた料理ということで、この料理を「山家（さんが）焼き」と
呼ぶようになりました。
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