| 本日の食材の産地 |
| 【おにぎり】 |
| 米 |
青森 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
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| ゆかり |
愛知 |
| ★炊き込みわかめ |
宮城 |
| ★焼きのり |
千葉他 |
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| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
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| 【鮭の照り焼き】 |
| ★鮭 |
北海道 |
| ★鮭 |
北海道 |
| ★鮭 |
北海道 |
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| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
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| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| でんぷん |
北海道 |
| 水 |
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| 【大根の香りづけ】 |
| だいこん |
神奈川 |
| キャベツ |
愛媛 |
| きゅうり |
群馬 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| しょうが |
高知 |
| 酒 |
国産 |
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| 【のっぺい汁】 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| 炒め油 |
国産 |
| にんじん |
千葉 |
| 板こんにゃく |
群馬 |
| だいこん |
神奈川 |
| 里芋 |
愛媛 |
| 塩 |
岡山 |
| 油揚げ |
山形 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| でんぷん |
北海道 |
| ねぎ |
群馬 |
| こまつな |
埼玉 |
| 【菊花みかん】 |
| 温州蜜柑 |
佐賀 |
| 国産比率 |
100％ |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３３３．９円 |
３３６．５円 |
２．６円 |
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３０年１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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日本最初の給食
１９４６年、１２月２４日に敗戦で飢餓状態の子供達を救
おうとアメリカ連合軍による贈り物がありました。小麦粉や
脱脂粉乳などです。これを利用して学校給食が始まりました
。 しかし、学校給食の始まりは明治２２年山形県鶴岡市の
忠愛小学校とされています。お坊さんが集まり、栄養状態の
悪い子供たちに、お昼を作り食べさせていたのが始まりです
。今日は日本で初めての学校給食を復元してみました。当時
のメニューは、塩おにぎり、塩鮭、つけものです。当時のこ
とを思い浮かべて食べてみてください。１月２４日〜３０日
の一週間は学校給食週間です。給食の歴史や食べ物のことを
考える、よい機会だと思います。今日の給食を食べながら考
えてださい。
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