●月●日　給食一口メモ

給食一口メモ

平成３０年２月１９日

今日の給食は　

　　スパゲティーミートソース

　　牛乳・じゃこサラダ
　　
　　くだもの　です。

本日の食材の産地

国産食材比率７５．８％

　　　（調味料も含んでいます）

３０２月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

スパゲティーミートソース

　日本ではおなじみのスパゲティーミートソース、みなさんも大好きで

す。ところが本場イタリアではミートソースと呼ばれていません。

では、なんと呼ばれているのでしょうか？　　　　　　　　　　　　

イタリアではスパゲティーボロニェーゼと呼ばれています。日本のイタ

リア料理店でもミートソースとは呼ばず、ボローニャ風スパゲティーな

どと呼ばれています。ボローニャとはイタリアの地名です。

どうしてボローニャ地方でよく食べられていたのでしょうか？

調べてみてください。