●月●日　給食一口メモ

給食一口メモ

平成２９年４月２０日

今日の給食は　

　　スパゲティーミートソース、牛乳

　　サウピカンサラダ、くだもの　です。

　　　　　

本日の食材の産地

国産食材比率７６．９％

　　　（調味料も含んでいます）

２９年４月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

　　
　　　スパゲティーミートソース

　日本ではおなじみのスパゲティーミートソース、みなさん

も大好きです。ところが本場イタリアではミートソースと呼

ばれていません。

では、なんと呼ばれているのでしょうか？　　　　　　　　

　イタリアではスパゲティーボロニェーゼと呼ばれています

。日本のイタリア料理店でもミートソースとは呼ばず、ボロ

ーニャ風スパゲティーなどと呼ばれています。ボローニャと

はイタリアの地名です。

どうしてボローニャ地方でよく食べられていたのでしょうか

？調べてみてください。