| 本日の食材の産地 |
| [ご飯（麦入り）] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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| [鯵の香味だれ] |
| まあじ |
山口 |
| しょうが |
高知 |
| 酒 |
高知 |
| しょう油 |
北海道 |
| でんぷん |
北海道 |
| 薄力粉 |
国産 |
| 揚げ油 |
国産 |
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| ねぎ |
茨城 |
| しょうが |
高知 |
| 一味 |
高知 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 酢 |
国産 |
| 水 |
国産食材比率９６．３％
（調味料も含んでいます） |
| [野菜の和え物] |
| もやし |
栃木 |
| こまつな |
埼玉 |
| にんじん |
千葉 |
| ごま油 |
南米 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酢 |
国産 |
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| [えのきの澄まし汁] |
| さば節 |
静岡 |
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| 水 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| えのきたけ |
長野 |
| ねぎ |
茨城 |
| ほうれん草 |
栃木 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| たまご |
岩手 |
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| 国産比率 |
96.30% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２９０．７円 |
２９２．９円 |
１．６円 |
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２９年６月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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山口県 萩の瀬つき鯵
今日の鯵は、山口県萩漁港で水揚げされた瀬つき鯵を使い
ました。山口県の日本海側は、大小の島々や多くの天然の瀬
があり、起伏にとんだ海底になっています。そのため魚介類
のエサとなるプランクトンが多く、いくつもの好魚場が形成
されています。中でも対馬海流にのって山口県沿岸に来遊し
た鯵は、瀬に住みついて豊富なエサを食べ成長し、ひときわ
おいしい「瀬つき鯵」となります。「瀬つき鯵」は回遊魚の
鯵とは違って、瀬に住みついているためエサをたっぷり食べ
脂がのったまるまるした大きな鯵になります。まるまる太っ
て黄色くなることから「黄鯵」とも呼ばれています。
山口県の萩漁港でとれる「瀬つき鯵」はブランド魚として
有名になりました。今日は、この高級の「瀬つけ鯵」を特別に
安くしていただき、三谷小に送っていただきました。
今が旬の瀬つき鯵」味わって食べてください。
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