| 本日の食材の産地 |
| [しめじごはん] |
| 米 |
青森 |
| 押し麦 |
富山 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| ほんしめじ |
長野
長野市 |
| 油揚げ |
佐賀 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
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[わかさぎの
からあげ] |
| わかさぎ |
富山 |
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| しょうが |
高知 |
| しょう油 |
北海道 |
| でんぷん |
北海道 |
| 薄力粉 |
国産 |
| 揚げ油 |
国産 |
国産食材比率９６．７％
（調味料も含んでいます） |
| [ゴーヤチャンプル] |
| 炒め油 |
国産 |
| にがうり |
栃木
小山 |
| 塩 |
岡山 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| シーチキン |
国産 |
| 酒 |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| しょう油 |
北海道 |
| 炒め油 |
国産 |
| たまご |
岩手 |
| かつお節 |
静岡 |
| ごま油 |
南米 |
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| [モズク入り味噌汁] |
| 煮干し |
静岡 |
| 水 |
| じゃがいも |
北海道
十勝 |
| 玉葱 |
北海道
富良野 |
| えのきたけ |
新潟
十日町 |
| 沖縄もずく(塩蔵､塩抜き) |
沖縄 |
| 白みそ |
長野 |
| 赤みそ |
長野 |
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| [プルーン] |
| プルーン |
長野 |
| 国産比率 |
96.70% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３３０．３円 |
３３４．９円 |
４．９円 |
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２９年８月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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みそ汁
みそは、大豆を煮て米こうじと塩を混ぜて作ります。
３年が、きょう みそを作りました。大豆を４時間位煮てやわらかく
なったら、大豆つぶします。つぶした大豆に、米こうじと塩を入れ
てよくまぜます。たるにつけこんで、半年ぐらいまちます。そうす
ると、みそができあがります。はじめは、白い色をしていますが、
時間がたつにつれ黒くなります。みそ汁は、大豆のたんぱく質と具
にする野菜や海草、肉などの栄養が合わさって、とても健康によい
食べ物です。朝、みそ汁を飲むことは、とてもよいことです。家の
人に、お話してみそ汁を飲むようにしましょう。
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