給食一口メモ

平成29年9月11日

今日の給食は 国産和食給食51回

 きのこごはん・牛乳・イカのオイル焼き
 
 団子汁・くだもの です。               


本日の食材の産地
[きのこごはん]
 米 青森
 米粒麦 福井・富山
 塩 岡山
 水
 炒め油 国産
 にんじん 北海道
 エリンギ 長野
えのきたけ 長野
 ほんしめじ 長野
 油揚げ 山形
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 酒 国産
 塩 岡山
[牛乳]
 牛乳 千葉他

国産食材比率96.6%

   (調味料も含んでいます)
 
[イカのオイル焼き)]
 イカ切り身 青森
 しょうが汁 高知
 しょう油 北海道
 サラダ油 国産
[団子汁]
 さば節 静岡
 水
 白玉粉 新潟
 絹ごし豆腐 佐賀
 西洋かぼちゃ 北海道
 炒め油 国産
 ごぼう 青森
 にんじん 北海道
 だいこん 北海道
 鶏若鶏肉モモ 岩手
 酒 国産
 塩 岡山
 しょう油 北海道
 ねぎ 青森
 こまつな 埼玉
[梨]
 日本なし 千葉
 塩 岡山
国産比率 100%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
286.7円 288.6円 1.9円

29年9月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

             大根

 大根にはたくさんの種類があります。小さい二十日大根、葉

を食べる貝割れ大根、昨年2年生が育てた練馬大根など、様々な

大根が作られています。そして、日本には世界一の大根があり

ます。世界一重い大根です。何という名前の大根かわかります

か?正解は「桜島大根」です。もう一つ、世界一長い大根があ

ります。何という名前の大根かわかりますか?正解は、「守口

大根」です。「桜島大根」は20kgを超えるものもあります

1年生の体重ぐらいもあります。「守口大根」は、長さ150

cmにもなります。6年生の身長ぐらいあります。

 今日の給食のだいこんは、「青首大根」といって、1本の重さ

1kg、長さ50cmの大きさです。