給食一口メモ

平成29年9月19日

今日の給食は 国産和食給食55回

 ごはん・牛乳・鱒のカレーパン粉焼き

 いそ煮・にら玉スープ・くだもの です。         
             


本日の食材の産地
[ご飯(麦入り)]
 米 青森
 強化米 兵庫
 水
 米粒麦 福井・富山
[牛乳]
 牛乳 千葉他
[鱒のカレーパン粉焼き]
 からふとます 北海道
 からふとます 北海道
 からふとます 北海道
 塩 岡山
 白こしょう 南米
 白ワイン 国産
 オリーブ油 アメリカ
 にんにく 青森
 カレー粉 インド
 パン粉(乾燥) 国産
 パセリ(乾) 群馬
 アルミカップ

国産食材比率90.9%

   (調味料も含んでいます)
 
[いそ煮(小)]
 ひじき 長崎
 大豆(国産、乾) 北海道
 炒め油 国産
 鳥小間 岩手
 酒 国産
 ごぼう 青森
青森市
 にんじん 北海道
十勝
 つきこんにゃく 群馬
 油揚げ 山形
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 本みりん 国産
 水
[ニラ玉スープ]
 さば節 静岡
 水
 にんじん 北海道
十勝
 玉葱 北海道
北見
 木綿豆腐 佐賀
 にら 栃木
那須
 しょう油 北海道
 塩 岡山
 酒 国産
 でんぷん 北海道
 たまご 岩手
[菊花みかん]
 温州蜜柑 宮崎
国産比率 90.90%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
299.9円 303.4円 3.5円

29年9月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

    

ますのカレーパン粉焼き

 今日は、ますを使ったパン粉焼きを作りました。ますという魚に

パン粉とカレー粉を混ぜオリーブオイルで味付けしオーブンで焼き

ました。いかがでしょうか。


 ます と いう魚は、鮭とにていますが、海に出ていくのが鮭で、川

や湖だけに住んでいるのが ますという魚です。


 今日は、川や湖に住んでいるますを使って作りました。