●月●日　給食一口メモ

給食一口メモ

平成２９年１０月２５日

今日の給食は　

　　スパゲティーミートソース・牛乳

　　じゃこサラダ・なし　です。　　　　

本日の食材の産地

国産食材比率８０．０％

　　　（調味料も含んでいます）

２９年１０月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

スパゲティーミートソース

日本では、おなじみのスパゲティーミートソース。みなさんも大好きですね

。ところがイタリアではミートソースと呼ばれていません。

では、なんと呼ばれているのでしょうか？　　　　　　　　　　　　　　　　　

イタリアでは、スパゲティーボロニェーゼと、呼ばれています。日本のイタ

リア料理店でも、ミートソースとは呼ばずボローニャ風スパゲティーなどと

呼ばれています。ボローニャとはイタリアの地名です。

どうしてボローニャ地方でよく食べられていたのでしょうか？

調べてみてください。