給食一口メモ

平成２９年１０月２７日

今日の給食は　

　　キムタクごはん・牛乳

　　レンズ豆と野菜のスープ、りんご　です。　　　　

本日の食材の産地
【キムタクごはん】
　米 青森
　米粒麦 福井・富山
　水
　炒め油 国産
　豚肩小間 鹿児島
　にんじん 北海道
　はくさい(キムチ漬け) 国産
　大根つぼ漬け 国産
　塩 岡山
　しょう油 北海道
　白こしょう 南米
　ピーマン 茨城
　★白ごま(いり） パラグアイ
【牛乳】
★牛乳 千葉他

国産食材比率８５．７％

　　　（調味料も含んでいます）		 　
【レンズ豆と野菜のスープ２】
　鶏ガラ 岩手
　水
　炒め油 国産
　にんにく(りん茎) 青森
　豚肩小間 鹿児島
　にんじん 北海道
　玉葱 北海道
　塩 岡山
　白こしょう 南米
　じゃがいも 北海道
　キャベツ 杉並
　レンズまめ(乾） アメリカ
　しょう油 国産
　さやいんげん 千葉
【りんご】
　りんご 山形
　塩 岡山
国産比率 85.7％

２９年１０月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

 

レンズまめ


　レンズ豆は、４ｍｍと、とても小さな豆です。大豆のように丸くなく

、平べったいレンズのような形をしています。日本では、あまり見かけ

ませんが、外国では ピラミッドの ひつぎの中から 発見されるなど古く

から食べられています。日本では栽培されていません。アメリカやイン

ド・トルコなどからの 輸入品です。

　今日は、スープの中にレンズ豆を入れました。どんな味がするでしょ

うか。楽しみですね。