給食一口メモ

平成29年11月7日

今日の給食は 国産和食給食76回

 麦ごはん・牛乳
 
 鮭のちゃんちゃん焼き・里芋のそぼろ煮

 冬野菜汁 です。                       


本日の食材の産地
【麦ごはん】
 米 青森
 強化米 兵庫
 押し麦 富山
 水
【牛乳】
★牛乳 千葉他
【鮭のチャンチャン焼き
★鮭 北海道
★鮭 北海道
★鮭 北海道
 塩 岡山
 白こしょう 南米
 にんじん 北海道
 玉葱 北海道
 キャベツ 東京
 ピーマン 茨城
 赤みそ 長野
 本みりん 国産
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
★バター 北海道
 クッキングホイル

国産食材比率96.6%

   (調味料も含んでいます)
 
【里芋のそぼろ煮
 炒め油 国産
 豚ひき肉 鹿児島
 
 しょう油 北海道
 砂糖 北海道
 炒め油 国産
 にんじん 北海道
 たけのこ 福岡
 ぶなしめじ 長野
 さといも 千葉
 塩 岡山
 玉葱 北海道
 水
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 さやいんげん 千葉
【冬野菜汁】
 さば節 静岡
 水
 ごぼう 青森
 
 油揚げ 山形
 かぶ 千葉
 じゃがいも 北海道
 ねぎ 山形
 酒 国産
 塩 岡山
★しょう油 北海道
 かぶ(葉) 千葉
国産比率 96.60%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
321.7円 323.6円 1.9円

29年11月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

 

冬野菜汁

 

 今日の汁物は、「根菜汁」といいます。根菜というのは根を食べる野

菜のことです。どんな野菜が入っているか食べながら調べてみましょう


「ごぼう」「にんじん」「かぶ」「じゃがいも」「ねぎ」そしてみどり

色の野菜は「かぶの葉」です。どの野菜も秋から冬にとれます。根を食

べる野菜、味はいかがですか?