| 本日の食材の産地 |
| 【麦ごはん】 |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
富山 |
| 水 |
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| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
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【肉団子の
黒米蒸し】 |
| 豚ひき肉 |
鹿児島 |
| おから |
国産 |
| しょうが汁 |
高知 |
| ねぎ |
千葉 |
| エリンギ |
長野 |
| ★たまご |
岩手 |
| でんぷん |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
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| もち米 |
岩手 |
| 黒米 |
岩手 |
| アルミカップ |
国産食材比率９７．２％
（調味料も含んでいます） |
【糸寒天の
ごま酢あえ】 |
| 糸寒天 |
南米 |
| にんじん |
千葉 |
| きゅうり |
群馬 |
| もやし |
栃木 |
| 油揚げ |
佐賀 |
| ★白すりごま |
香川 |
| 酢 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
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| 【豚汁２】 |
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| 煮干し |
瀬戸内海 |
| 水 |
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| 炒め油 |
国産 |
| ごぼう |
青森 |
| 板こんにゃく |
群馬 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| にんじん |
千葉 |
| じゃがいも |
北海道 |
| ねぎ |
千葉 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| だいこん |
千葉 |
| こまつな |
埼玉 |
| 赤みそ |
長野 |
| 白みそ |
長野 |
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| 国産比率 |
97.20% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２８９．８円 |
２９２．４円 |
２．６円 |
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２９年１１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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黒いお米
今日の黒米蒸しには、黒いお米を使いました。お米には、白いお米、
赤いお米、みどりのお米、黒いお米があります。私たちが、いつも食べ
ているのは白いお米ですが、色々な色のお米があるのです。今日の、肉
団子の黒米蒸しは、白いもち米と少しの黒いお米を混ぜて、蒸しました
。黒いお米の色が出て、むらさき色に変わりました。黒い色を使った、
黒米蒸し味わって食べてくださいね。
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