| 本日の食材の産地 |
| 【ご飯（麦入り）】 |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
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| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
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【しいらの
幽庵焼き】 |
| ★しいら |
高知 |
| ★しいら |
高知 |
| ★しいら |
高知 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| ゆず(果汁) |
高知 |
| ゆず(果皮) |
高知 |
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国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
【じゃがいもの
そぼろ煮】 |
| 炒め油 |
国産 |
| にんじん |
千葉 |
| 豚ひき肉 |
鹿児島 |
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| つきこんにゃく |
群馬 |
| じゃがいも |
北海道 |
| 玉葱 |
北海道 |
| さやいんげん |
鹿児島 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| 水 |
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| 【白だしみそ汁】 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| さといも |
埼玉 |
| 油揚げ |
山形 |
| ねぎ |
新潟 |
| 白みそ |
京都 |
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| 国産比率 |
100％ |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３１３．５円 |
３１８．０円 |
４．５円 |
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２９年１２月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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みそ汁週間
今週は、みそ汁週間として一週間、いろいろなみそ汁を給食で作
ります。今日のみそしるは、京都で作られた白みそを使って作りま
した。白みその特徴は、何といっても色が白い（クリーム色）こと
です。大豆と塩と米こうじで作った米みそですが、こうじを多く使
っているため、香りがよく甘いみそになります。信州みそも米みそ
ですが、色も味も全くちがいます。西京みそとか、讃岐みそという
名前で売られています。西京みそを使ってみそ汁を作りました。
味わって食べてください。
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