| 本日の食材の産地 |
| 【青菜ごはん】 |
| 米 |
青森 |
| 米粒麦 |
富山・福井 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 酒 |
国産 |
| 水 |
| ごま油 |
南米 |
| こまつな |
埼玉 |
| 塩 |
岡谷あ |
| ★白いりごま |
香川 |
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| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉 |
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| 【シイラのホイル焼き】 |
| ★しいら |
高知 |
| ★しいら |
高知 |
| ★しいら |
高知 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| えのきたけ |
長野 |
| 玉葱 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| ★ﾐｯｸｽﾁｰｽﾞ |
北海道 |
| クッキングホイル |
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国産食材比率９１．７％
（調味料も含んでいます） |
【ｷｬﾍﾞﾂとわかめの
さっと煮】 |
| キャベツ |
群馬 |
| にんじん |
千葉 |
| ★生わかめ |
徳島 |
| 緑豆はるさめ |
国産 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
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| 【お汁粉】 |
| 白玉粉 |
新潟 |
| 絹ごし豆腐 |
佐賀 |
| あずき(乾） |
北海道 |
| 水 |
| 三温糖 |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
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| 国産比率 |
91.7 |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２５０．０円 |
２５９．４円 |
０．４円 |
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３１年１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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牛に感謝 牛乳
今日は牛の話です。日本人が食べる米の量は、年間約５９ｋｇで
す。では日本人が一年間に食べる、乳製品の重さは何キログラムか
わかりますか？米より多い約７０ｋｇにもなるのです。米の消費よ
り乳製品の消費の方か多いです。
給食では毎日牛乳がつきます。シチューやグラタンなどの料理に
も牛乳を使っています。この牛乳、実は乳牛の赤ちゃんのための飲
み物を、人間が横取りしているのです。生まれたばかりの子牛の体
重は約４０ｋｇ。子牛はすぐに立ち上がります。１年生が国語でな
らった、シマウマの赤ちゃんと同じです。大人になると体重が４０
０ｋｇ〜６００ｋｇにもなります。この体重を支えるためには、骨
が丈夫でなければなりません。ですから牛乳には、カルシウムがた
くさん含まれているのです。牛乳はいのちをつなぐ飲み物、感謝し
て飲みたいものです。
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