給食一口メモ

平成31年2月19日

今日の給食は 国産和食給食116回

 ごはん・牛乳

 ポテトコロッケ

 もやしと小松菜の辛子しょう油

 大根とほうれん草のみそ汁です。
      


本日の食材の産地
【ご飯】
 米 青森
 強化米 兵庫
 水
 米粒麦 福井富山
【牛乳】
★牛乳 千葉他
【ポテトコロッケ】
 炒め油 国産
 にんじん 千葉
八街
 玉葱 北海道
北見
 豚挽肉 鹿児島
 じゃがいも 鹿児島
出水
 乾燥マッシュポテト 北海道
 塩 岡山
 白こしょう 南米
★薄力粉 国産
★たまご 岩手
★パン粉(乾燥) 国産
 揚げ油 国産
 中濃ソース 国産

国産食材比率100%

   (調味料も含んでいます)
 
【もやしと小松菜の辛子醤油】
 もやし 栃木
真岡
 こまつな 三谷小
 しょう油 北海道
★からし(粉) アメリカ
【大根とほうれんのみそ汁】
 煮干し 静岡
 水
 油揚げ 山形
 だいこん 神奈川
三浦
 ほうれんそう 千葉
 木綿豆腐 佐賀
 白みそ 長野
 赤みそ 長野
92.6
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
201.9円 204.5円 2.6円

31年2月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。


        

ペルシャの国名が由来 ほうれん草 

  ほうれん草の原産地は、アルメニアからイランにかけての西南

アジア
です。日本には江戸時代のはじめに、中国から伝わってき

ました。
昔は、ほうれん草のことを ハウレン と呼んでいまし

た。
このハウレンというのは、ペルシャ(現在のイラン)のこと

なのです。
ハウレンがなまってホウレンになって、ホウレンソウ

になったのです。
はじめはペルシャ(イラン)をあらわす言葉だ

ったのです。
さて、ほうれん草には、たくさんの栄養素が含まれ

ています。
ビタミン類が多く、特に貧血を防ぐ鉄分や骨や歯を丈

夫にする
カルシウムなどが多く含まれています。成長期のみなさ

んには欠かせ
ない野菜です。 残さず食べてください。