| 本日の食材の産地 |
| 【ハヤシライス】 |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
富山 |
| 水 |
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| 炒め油 |
国産 |
| にんにく |
青森
三戸 |
| しょうが |
高知 |
| セロリー |
静岡
浜松 |
| 豚肩千切り |
鹿児島 |
| 赤ワイン |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| にんじん |
千葉
八街 |
| トマトピューレ |
イタリア |
| トマトケチャップ |
アメリカ |
| デミグラスソース |
国産 |
| 白こしょう |
南米 |
| ウスターソ−ス |
国産 |
| サラダ油 |
国産 |
| ★バター |
北海道 |
| ★薄力粉 |
国産 |
| マッシュルーム |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 豚ガラ |
千葉 |
| 水 |
| あさりむき身 |
中国 |
| グリンピース) |
ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ |
| ★生ｸﾘ-ﾑ |
千葉他 |
国産食材比率８２．４％
（調味料も含んでいす） |
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
【茹で野菜の
味噌ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ】 |
| キャベツ |
愛知 |
| もやし |
栃木
真岡 |
| きゅうり |
群馬
前橋 |
| にんじん |
千葉
八街 |
| サラダ油 |
国産 |
| 酢 |
国産 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 白みそ |
長野 |
| しょう油 |
北海道 |
| ごま油 |
アン米 |
| 【いよかん】 |
| いよかん |
愛媛 |
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82.4 |
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３０年１２月の牛乳は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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ハヤシライスの名前由来は？
ハヤシライスは、薄切りにした肉と玉ねぎを炒めて、デミグラス
ソースとワインで、煮込んだ料理です。ごはんにかけて食べます。
このハヤシライスは、日本で生まれた料理なのですが、名前の由来
が実は、はっきりしていないのです。日本で生まれたにもかかわら
ず、はっきりしてないのは不思議ですね。ここで、諸説ある名前の
由来をいくつか紹介します。
１．洋食のハッシドビーフがハヤシになった説。
２．ハヤシさんが作ったという説。
３．早く死ぬ説。これは明治時代までは、動物を食べることが禁止
されていました。そこで、この料理を食べると早死にするというこ
とから、つけられたとされています。
４．大衆レストランが、船に乗るお客さんのために、ケチャップ味
の「早いライス」をハヤシライスと、よぶようになったという説。
みなさんは、どれが本当だと思いますか？調べてください。
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