| 本日の食材の産地 |
| 【ハヤシライス】 |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
富山 |
| 水 |
| 炒め油 |
国産 |
| にんにく |
青森
三戸 |
| しょうが |
高知 |
| セロリー |
静岡
浜松 |
| 豚肩千切り |
鹿児島 |
| 赤ワイン |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| にんじん |
静岡
遠州 |
| トマトピューレ |
ポルトガル |
| ケチャップ |
国産 |
| デミグラスソース |
アメリカ |
| 白こしょう |
南米 |
| ウスターソ−ス |
国産 |
| サラダ油 |
国産 |
| ★バター |
北海道 |
| ★薄力粉 |
国産 |
| マッシュルーム |
山形 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 豚ガラ |
千葉 |
| 水 |
| さやえんどう |
鹿児島 |
| ★生ｸﾘ-ﾑ |
千葉他 |
国産食材比率８５．３％
（調味料も含んでいます） |
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
| 【ｼﾞｬｺサラダ】 |
| ★ちりめんじゃこ |
瀬戸内海 |
| ★白ごま(いり） |
ボリビア |
| にんじん |
静岡
遠州 |
| こまつな |
埼玉
川口 |
| キャベツ |
神奈川
三浦 |
| きゅうり |
群馬
前橋 |
| 酢 |
国産 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| ごま油 |
南米 |
| 【清見オレンジﾞ】 |
| 清見オレンジﾞ |
愛媛
西宇和 |
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| 国産比率 |
85.3 |
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３０年５月の牛乳は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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ハヤシライスの名前由来は？
ハヤシライスは、薄切りにした肉と玉ねぎを炒めて、デミグラス
ソースとワインで、煮込んだ料理です。ごはんにかけて食べます。
このハヤシライスは、日本で生まれた料理なのですが、名前の由来
が実は、はっきりしていないのです。日本で生まれたにもかかわら
ず、はっきりしてないのは不思議ですね。ここで、諸説ある名前の
由来をいくつか紹介します。
１．洋食のハッシドビーフがハヤシになった説。
２．ハヤシさんが作ったという説。
３．早く死ぬ説。
これは明治時代までは、動物を食べることが禁止されていました。
そこで、この料理を食べると早死にするということから、つけられ
たとされています。
４．大衆レストランが、船に乗るお客さんのために、ケチャップ味
の「早いライス」をハヤシライスと、よぶようになったという説。
みなさんは、どれが本当だと思いますか？調べてください。
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