給食一口メモ

平成３０年６月２９日

今日の給食は　国産和食給食３５回

　親子丼・牛乳

　おひたし・沢煮椀　です。

　　　

本日の食材の産地
【親子丼】
　米 青森
　強化米 兵庫
　水
　押し麦 富山
　鳥小間 岩手
　酒 国産
　炒め油 国産
　にんじん 千葉他
　玉葱 北海道
　つきこんにゃく 群馬
　エリンギ 長野
　ねぎ 群馬
　さやえんどう 鹿児島
　砂糖 北海道
　しょう油 北海道
　塩 岡山
　本みりん 国産
　水
★たまご 岩手

国産食材比率１００％

　　　（調味料も含んでいます）		 　
【牛乳】
★牛乳 千葉他
【おひたし】
　こまつな 埼玉
　キャベツ 群馬
　もやし 栃木
　にんじん 千葉他
　しょう油 北海道
　かつお節 静岡
【沢煮椀】
　水
　さば節 静岡
　出し昆布 北海道
　豚肩千切り 鹿児島
　でんぷん 北海道
　ごぼう 青森
　たけのこ 愛媛
　エリンギ 長野
　にんじん 千葉他
　つきこんにゃく 群馬
　だいこん 千葉他
　ねぎ 群馬
　根みつば 埼玉
　塩 岡山
　しょう油 北海道
　でんぷん 北海道
100
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…		  今回（国産）の
食材だと…		  差額
円 円 円

３０年６月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

親子丼

 

今日の給食は親子丼です。親子のいわれは鳥肉とたまごを使う

ことからつけられたものです。

では、鳥肉の代わりに豚肉や牛肉を使うと何という料理になるでし

ょうか？  正解は他人丼とか開化丼と呼ばれています。

親子ではないから他人とダジャレみたいですが、本当にある料理で

す。

たまごはニワトリだけではありません。魚のたまごもあります。

サケのたまごはイクラですね。では次の魚のたまごはなんと呼ばれ

ているでしょう。

   ニシンのたまごは？・・・・・・かずのこ

   トビウオのたまごは？・・・・・とびこ

   ハタハタのたまごは？・・・・・ぶりこ

   といいます。おもしろいですね。