給食一口メモ

平成30年7月6日

今日の給食は 

 夏野菜カレーライス・牛乳

 じゃこサラダ・くだもの です。

       交流給食   


本日の食材の産地
【夏野菜カレー】
 米 青森
 押し麦 富山
 強化米 兵庫
 水
 炒め油 国産
 にんにく 青森
 しょうが 高知
 セロリー 長野
 豚肩小間 鹿児島
 赤ワイン 国産
 玉葱 香川
 にんじん 青森
 じゃがいも 茨城
 豚ガラ 千葉
 水
 西洋かぼちゃ 茨城
 サラダ油 国産
★バター 北海道
★薄力粉 国産
 カレー粉 インド
 トマト缶詰 ポルトガル
 トマトケチャップ アメリカ
 中濃ソース 国産
 りんご 青森
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 塩 岡山
 白こしょう 南米
 カレー粉 印度
★ミックスチーズ 北海道
 揚げ油 国産
 なす 東京

国産食材比率88.6%

   (調味料も含んでいます)
 
【牛乳】
★牛乳 千葉他
【ジャコサラダ】
★ちりめんじゃこ 瀬戸内海
★白ごま(いり) インfド
 にんじん 香川
 こまつな 茨城
 キャベツ 群馬
 きゅうり 千葉
 酢 国産
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 ごま油 南米
【くだもの】
 すいか 新潟
国産比率 88.6

30年7月の牛乳は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

 

        夏野菜カレー

 今日のカレーは、夏野菜が入ったカレーです。

では、今、一番たくさんとれて、おいしい野菜はどれでしょう。

1.なす

2.かぼちゃ

3.トマト

4.じゃがいも

 正解は、1.2.3.です。なすもかぼちゃもトマトも、夏を代

表する野菜です。今日は、なす、かぼちゃ、じゃがいもを杉並区の

農家さんから届けてもらいました。杉並区地元野菜デーといって夏

と秋に杉並区でとれた野菜を給食に使う取組みをしています。今日

がその地元野菜デーです。区内でとれた野菜が入ったカレー味わっ

て食べてください。