給食一口メモ

平成３０年１０月３０日

今日の給食は　国産和食給食７１回

　ごはん・牛乳・和風ハンバーグ
　
　いそ煮・白菜の香り漬け・くだもの　です。

　　　　　　

白菜の香り漬け

白菜の香り漬けに、入っているものは何でしょう？

香りがよいくだものです。

１．      レモン

２．      みかん

３．      ゆず

４．      グレープフルーツ

　正解は、３の「ゆず」です。「ゆず」重さは100ｇ位

で小さいみかんくらいの大きさです。香りがよく絞って使っ

たり皮をうすく切って使います。

　今日の、白菜の香り漬(づ)けには、「ゆず」の皮と絞り汁を

使って作りました。

さわやかな香りのする「ゆず」、味わって食べてください。