| 本日の食材の産地 |
| 【カレーパン】 |
| ★丸パン |
アメリカ |
| ★丸パン |
アメリカ |
| ★丸パン |
アメリカ |
|
| 炒め油 |
国産 |
| にんじん |
北海道 |
| 玉葱 |
北海道 |
| 豚挽肉 |
鹿児島 |
| 塩 |
岡山 |
| ★パン粉(生) |
国産 |
| カレー粉 |
インド |
| 中濃ソース |
国産 |
| ウスターソ−ス |
国産 |
|
| ★たまご |
岩手 |
| 水 |
| ★薄力粉 |
国産 |
| カレー粉 |
インド |
| ★パン粉 |
国産 |
| 揚げ油 |
国産 |
国産食材比率８２．６％
（調味料も含んでいす） |
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
|
【野菜の
スープ煮】 |
| 炒め油 |
国産 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| 白ワイン |
国産 |
| たけのこ |
熊本 |
| にんじん |
北海道 |
| 玉葱 |
北海道 |
| じゃがいも |
北海道 |
| キャベツ |
東京 |
| こまつな |
埼玉 |
| ★あさり |
中国 |
| 鶏ガラ |
岩手 |
| セロリー |
長野 |
| 水 |
|
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| しょう油 |
北海道 |
| 【菊花みかん】 |
| 温州蜜柑 |
佐賀 |
|
| 国産比率 |
82.6 |
|
|
３０年１１月の牛乳は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
|
|
|
カレーパン
お店で売っているカレーパン、何とか給食で作れないものかと
考えて出来上がりました。
ハンバーガーにする丸いパンに切り目を入れ、ドライカレーの具
を作り、真ん中にはさみパン粉をつけて揚げました。
一番心配なことは、パンがカラっと揚がるかです。油を吸って
油っぽくなってしまうと失敗です。
一個一個、調理師さんがパンにつめ、揚げたカレーパン、味はいかが
でしょうか？
|
