給食献立・給食食材情報

5月17日

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今日の献立

高野豆腐のそぼろごはん

牛乳

けんちん汁

切干ときゅうりのごま酢

メッセージ

高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させたものです。

別名、凍り豆腐とか凍み(しみ)豆腐とも呼ばれています。

乾燥しているので保存ができて、栄養豊富な食べ物です。

今日は細かく切って、ひき肉と一緒にそぼろにしました。

味がよくしみて、しっとりとしたそぼろです。

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