給食献立・給食食材情報

1月19日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

さごしの麦みそ焼き

肉じゃが

白菜のおかかあえ

メッセージ

さごしは、さわらという魚の小型のものの、呼び名です。

だいたい50センチまでをさごし、それ以上をさわらと呼ぶそうです。

関東と関西では呼び方も違い、特に関西より西の地方でよく食べられている魚です。

白身でやわらかく、皮と身の間が特にうまみがあるそうですよ。

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