給食献立・給食食材情報

1月30日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

くじらの竜田揚げ

切干大根の煮付け

野菜のみそ汁

メッセージ

今日は学校給食週間最終日で、くじらを取り入れました。

くじらは今は手に入りにくい高級食材ですが、戦後から昭和50年代までは給食でよく使われていました。

くさみを消すのにしょうがをたっぷり使い、から揚げにして、甘辛のたれをからめ、食べやすくしました。

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