給食献立・給食食材情報

2月17日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

ホキの麦みそ焼き

白菜のおかか和え

吉野汁

メッセージ

吉野汁は、澄まし汁にくず粉をといて流し、とろみをつけたものです。

奈良県の吉野というところが、くずの産地で有名なので、吉野汁と呼びます。

けれども、くずはあまりとれないので、実際は片栗粉でとろみをつけています。

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