給食献立・給食食材情報

4月26日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

ホキの麦みそ焼き

吉野汁

もやしとこまつなのごまじょうゆ

メッセージ

吉野汁は、くず粉でとろみをつけたすまし汁です。

奈良県の吉野がくずの産地で有名なので、吉野汁と呼びます。

しかし、くずはとてもとれる量が少ないので、給食ではでんぷんでとろみをつけています。

削り節と昆布でだしをとっていて、とても良い味に仕上がっています。

給食でも人気のある汁の一つです。

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