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冬瓜スープ
冬瓜とは、夏が旬の野菜です。
きゅうりなどと同じ瓜の仲間で、冬まで保存できるので、「冬」の「瓜」と書いて冬瓜と言います。
水分が多くて、疲れをとってくれる働きがあるので、夏バテ防止にいい野菜です。
大きいものは、80センチくらいにもなるそうですよ。
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