給食献立・給食食材情報

2月5日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

鮭の西京焼き

あいまぜ

豆腐とわかめのみそ汁

 

メッセージ

西京焼きは、西京みそ煮漬け込んだ魚を焼いた料理です。

西京みそは、京都を中心に、関西で多く作られるみそです。

色は、少し黄色っぽく、甘みがあり、塩分が低いのが特徴です。

京都では、お正月のお雑煮をはじめ、京料理に欠かせないおみそです。

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