〒166-0002 杉並区高円寺北2-14-13 最寄駅 JR中央線「高円寺」駅北口徒歩5分 電話:03-3339-5241
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沢煮わん
沢煮椀は、豚肉や野菜を千切りにし、薄味で煮た汁のことです。
「沢」という字は、「沢山(たくさん)」という意味があり、具がたくさん入っていることから、この名前がついたそうです。
昆布と削り節でしっかりだしをとったので、薄味でもおいしく食べられますよ。
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