給食献立・給食食材情報

11月5日

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今日の献立

にわとりめし

牛乳

がね

豆腐のすまし汁

かぶのレモンじょうゆ

メッセージ

「がね」は宮崎県の郷土料理です。

「がね」は方言で「かに」のことです。

さつまいもを千切りにして小麦粉でまとめ、油で揚げます。

その形が蟹に似ているので、この呼び名になったそうです。

冷めても硬くならないよう、衣に豆腐を混ぜて揚げています。

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