給食献立・給食食材情報

11月6日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

さんまの姿煮

シャキシャキ和え

野菜のみそ汁

メッセージ

旬のさんまは脂がのっていて、おいしいですね。

今日は、ひとり当たり一匹の半分を骨ごと煮た、姿煮にしました。

大きなお釜に昆布をしいてさんまをのせ、調味料を加えて2時間近く煮ました。

骨がきれいにとれる位、身が柔らかくなっています。

骨に気をつけて食べてください。

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