| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2022年4月 第4週 |
| 4月25日(月) | 献立： | 凍豆腐ごはん、きびなごのから揚げ、野菜のみそ汁、くだもの（清見オレンジ）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
凍 り豆腐 は、豆腐 からできた保存食 です。豆腐 をカチカチに凍 らせて、乾燥 させているので、調理 するときは水 をふくませてやわらかくしてから使 います。にんじんや豚肉 と一緒 に煮 て、混 ぜご飯 にしました。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶きびなご | 長崎 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶玉葱 | 佐賀 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛 | |||
| 4月26日(火) | 献立： | 麻婆ライス、カリカリ油揚げのサラダ、くだもの（美生柑）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
豆腐 は、日本 で人気 のある中国 の料理 です。本場 では、とうがらしを効 かせてピリッと辛 い味付 けの料理 ですが、給食 では皆 さんが食 べやすいよう辛 さは控 えめにしてあります。にんにくと生姜 でいい香 りを引 き出 し、豚 ひき肉 やにんじん・葱 などの材料 と豆腐 を合 わせました。麻婆豆腐 を、ごはんにかけていただきます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ニラ | 千葉 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶きゅうり | 静岡 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛 | |||
| 4月27日(水) | 献立： | ホットポテトサンド、白いんげん豆と野菜のスープ、フルーツヨーグルト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
食 パンにはさんでいるのは、じゃが芋 をつぶしてカレー風味 に味付 けしたものと、ウィンナーです。お芋 とウィンナーをサンドしてから、オーブンで焼 きました。
スープには、いろいろな野菜 と白 いんげん豆 が入 っています。白 いんげん豆 はホクホクとした食感 がおいしいお豆 です。今日 のようにスープに入 れたり、煮込 み料理 やサラダにも使 われたりします。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶無添加ウィンナー | 茨城・群馬・千葉 | |||
| ▶玉葱 | 佐賀 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| 4月28日(木) | 献立： | 麦ごはん、鮭の照り焼き、新じゃが芋のそぼろ煮、磯和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
新 じゃがを人参 や玉葱 と一緒 にそぼろ煮 にしました。今 の時季 のじゃが芋 は、水分 が多 くてしっとりとしています。ほうれん草 の磯和 えは人気 メニューです。野菜 とコーンをのりとしょうゆで和 えました。
4月の牛乳産地実績は、東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・北海道でした。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶生鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶玉葱 | 佐賀 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 4月29日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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