| 杉並区立学校の給食 | |
| 浜田山小学校 | |
| 2022年5月 第5週 |
| 5月30日(月) | 献立： | 牛乳、きんぴらごはん、にぎすのまっちゃ衣揚げ、さつま汁、なんでも千切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、北海道(予定) |
5月は新茶の季節です。今年とれたてのお茶の葉を「新茶」と呼び、昔から大切に飲まれてきました。今日は、「似鱚（にぎす）」という小魚に抹茶の粉をまぜた衣をつけて、カラリと揚げました。
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| ▶ニギス | 鳥取 | |||
| ▶ぶた肉 | 群馬 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 国内 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶抹茶 | 京都・岐阜 | |||
| ▶ひじき | 長崎・三重 | |||
| 5月31日(火) | 献立： | 牛乳、ツナトースト、コーンシチュー、みしょうかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、北海道(予定) |
みしょうかんは、和製のグレープフルーツともよばれています。白い薄皮を食べると少し苦みを感じます。果肉は、とても甘くジューシーです。
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| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶とりがら | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶みしょうかん | 愛媛 | |||
| ▶グリンピース（冷凍） | 国内 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶クリームコーン | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ツナ（水煮） | 台湾等 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶抹茶 | 京都・岐阜 | |||
| ▶ひじき | 長崎・三重 | |||
| 6月1日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、塩こうじハンバーグ、小松菜ともやしのからし和え、みそしる | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、北海道(予定) |
塩麹は、蒸した米などにコウジ菌をつけて繁殖させ、塩と混ぜたものです。みそやしょうゆなど発酵食品を作るときにも欠かせません。今日は、ハンバーグに塩麹を加えて焼きました。
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| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶だいこん | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たまご | 栃木 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 国内 | |||
| ▶豆腐 | カナダ | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶白みそ | 長野 | |||
| ▶塩こうじ | 国内 | |||
| 6月2日(木) | 献立： | 牛乳、とりとごぼうのピラフ、白いんげん豆と野菜のスープ、大根サラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、北海道(予定) |
旬の新ごぼうをピラフに混ぜました。また、ごぼうチップもトッピングします。ごぼうの香りいっぱいのピラフを味わってみてください。
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| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 香川 | |||
| ▶赤ピーマン | 静岡 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 長野 | |||
| ▶いりごま | ナイジェリア | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 国内 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| 6月3日(金) | 献立： | 牛乳、かみかみごはん、のりのつぐだに、イカみそまつかさやき、けんちんじる、じゃこサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、北海道(予定) |
今日は、カミカミこんだてです。かむことを意識して食べましょう。すぐに飲み込んでしまっていないか確認してみましょう。
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| ▶イカ | 青森 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶だいこん | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 長野 | |||
| ▶いりごま | ナイジェリア | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶もち米 | 熊本 | |||
| ▶もちきび | 北海道 | |||
| ▶もちあわ | 北海道 | |||
| ▶たかきび | 北海道 | |||
| ▶のり | 熊本 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| 6月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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