| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2022年7月 第2週 |
| 7月11日(月) | 献立： | 【沖縄の料理】ししじゅうしい、焼きししゃも、イナムドゥチ、サーターアンダギー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
沖縄 の料理 を作 りました。給食 でおなじみのししじゅうしい、イナムドゥチに加 えて、今回 はサーターアンダギーに初挑戦 しました。沖縄と鹿児島でとれたきび砂糖を使いました。沖縄 の方言 で、サーターは砂糖 のこと、アギーは揚 げるという意味 だそうです。水分 が入 らないのが特徴 で、そのためサクッとしています。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| 7月12日(火) | 献立： | カレーライス、じゃこサラダ、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
カレーライスの具 を煮込 むときは、豚骨 スープを使 います。豚 の骨 、セロリ、人参 や玉葱 の皮 などを朝早 くからぐつぐつと煮出 して、おいしいだしをとります。そのスープを使 ってカレーを作 っているので、給食 のカレーは深 みがあるのかもしれません。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 秋田 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶玉葱 | 兵庫 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶冷凍みかん | 九州 | |||
| 7月13日(水) | 献立： | 麦ごはん、ホキのハーブパン粉焼き、冬瓜スープ、粉ふき芋、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
スープに入 れた冬瓜 は、水分 をたっぷり含 んだヘルシーな夏野菜 です。冬 の瓜 と書 きますが、旬 は夏 です。冬 まで保存 できることから冬瓜 という名前 になりました。くせがなく、さっぱりとした味 で、おいしいスープの味 をよく含 んでいます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶ベーコン | 茨城・群馬・千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶とうがん | 愛知 | |||
| ▶人参 | 青森 | |||
| ▶玉葱 | 兵庫 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶じゃが芋 | 茨城 | |||
| 7月14日(木) | 献立： | 【宮城県の料理】油麩丼、韓国風肉じゃが、メロン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
油麩丼 は、宮城県 の郷土料理 です。この卵丼 の中 に入 っている「油麩 」は、仙台麩 とも呼 ばれる、油 で揚 げたお麩 のことです。宮城県 の仙台市 の名産品 である笹 かまぼこ、玉葱 や人参 などと一緒 に卵 でとじました。油麩 がおいしいだし汁 をたっぷりと吸 って、ほっとする味 わいです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 秋田 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶玉葱 | 兵庫 | |||
| ▶人参 | 青森 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶タカミメロン | 千葉 | |||
| 7月15日(金) | 献立： | 【夏祭りメニュー】ソース焼きそば、鶏肉のからあげ、えだまめ、小玉すいか、りんごジュースまたは麦茶 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
1 学期最後 の給食 です。明日 は杉七盆踊 りが3 年 ぶりに復活 です。それに合 わせて、今日 は夏祭 りらしいメニューです。飲 み物 は、好 きな方 を自分 たちで選 びました。りんごジュースを選 んだのは233 人 、麦茶 を選 んだ人 は190 人 でした。7月の牛乳産地実績は、東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道でした。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶群馬 | 岩手 | |||
| ▶人参 | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶枝豆 | 群馬 | |||
| ▶小玉すいか（夏天珠） | 神奈川 | |||
| 7月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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