杉並区立学校の給食 | |
高円寺学園 |
2022年6月 第1週 |
6月6日(月) | 献立: | 麦ごはん ひじきの和風コロッケ 豆腐のみそ汁 じゃこ入りお浸し 牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 秋田・山形 | 今日は『ひじきの和風コロッケ』を作りました。一般的なコロッケとは違い、中に「ひじき」「油揚げ」「しらたき」などの具材が入っています。たねにしっかり味がついているのでソースがなくても美味しく食べられます。給食のコロッケはいつも大人気です。今日もみんな美味しそうに食べていました。 | |
▶麦 | 富山 | |||
▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
▶豆腐・油揚げ | 秋田産大豆 | |||
▶豚肉 | 埼玉 | |||
▶じゃがいも | 長崎 | |||
▶にんじん | 徳島 | |||
▶玉ねぎ | 群馬 | |||
▶えのきたけ | 長野 | |||
▶小松菜 | 東京 | |||
▶チンゲン菜・キャベツ | 茨城 | |||
6月7日(火) | 献立: | チキンパエリア ピクルス ソパ・デ・アホ バスクチーズケーキ 牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 秋田・山形 | 今日は、スペイン料理を作りました。授業で、水泳の始まる季節となりました。この時期は、寒い日や暑い日があり、体調を崩しやすい時期ですが、にんにくの効いた、温かい『ソパ・デ・アホ』を食べ、「おいしい~」とにっこりと食べてくれました。『バスクチーズケーキ』はおかわりの争奪戦でした。 | |
▶麦 | 富山 | |||
▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
▶鶏肉・たまご | 岩手 | |||
▶にんにく・かぶ | 青森 | |||
▶たまねぎ | 愛知 | |||
▶にんじん | 徳島 | |||
▶ピーマン | 茨城 | |||
▶赤ピーマン | 熊本 | |||
▶きゅうり | 群馬 | |||
6月8日(水) | 献立: | 炒めジャージャー麺 チーズポテト 牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 | 今日は『ジャージャー麺』を作りました。『ジャージャー麺』はもともとは中国の料理です。中国では具の味付けには豆板醤と甜麺醤を使うようですが、給食では豆板醤と「赤みそ」「八丁みそ」を使い、コクのある味にしました。少しピリッとする味ですが、1年生も美味しそうに食べていました。 | |
▶豚肉 | 埼玉 | |||
▶たまご | 岩手 | |||
▶じゃがいも | 長崎 | |||
▶にんにく | 青森 | |||
▶しょうが | 高知 | |||
▶にんじん | 徳島 | |||
▶たまねぎ | 愛知 | |||
▶ながねぎ | 茨城 | |||
▶たけのこ | 石川 | |||
▶もやし | 栃木 | |||
▶きゅうり | 群馬 | |||
6月9日(木) | 献立: | けいちゃんライス すったて汁 冷凍みかん 牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 | 今日は岐阜県の郷土料理『けいちゃんライス』と『すったて汁』を作りました。『けいちゃん』は鶏肉とキャベツや玉ねぎなどの野菜を炒め、みそをベースに味をつけたもので、ごはんにぴったりです。子どもたちもよく食べていました。『すったて汁』にはすった大豆が入っていて栄養満点です。 | |
▶麦 | 栃木 | |||
▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
▶鶏肉 | 岩手 | |||
▶豚肉 | 埼玉 | |||
▶大豆 | 北海道 | |||
▶じゃがいも | 長崎 | |||
▶しょうが | 高知 | |||
▶にんにく・ごぼう・大根 | 青森 | |||
▶キャベツ・ピーマン・長ねぎ | 茨城 | |||
▶たまねぎ | 愛知 | |||
▶にんじん | 徳島 | |||
▶小松菜 | 埼玉 | |||
▶しめじ | 長野 | |||
▶みかん | 愛媛 | |||
6月10日(金) | 献立: | 梅わかごはん いわしの竜田揚げ 塩豚汁 甘じょうゆ和え 牛乳 | ||
食材 と 産地 |
▶米 | 秋田・山形 | 明日は『入梅』です。梅の花は2月頃に開花しますが、梅の実は今の時期に実ります。今日は梅をつかった『梅わかごはん』を作りました。梅とわかめをお米と一緒に炊き込み、仕上げにゴマを混ぜています。また、この時期にとれるイワシは「入梅イワシ」とよばれ、あぶらがのっていて美味しいといわれています。今日はしょうがや醤油で下味をつけて竜田揚げにしました。 | |
▶麦 | 富山 | |||
▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
▶豚肉 | 埼玉 | |||
▶いわし・にんじん | 千葉 | |||
▶じゃがいも | 長崎 | |||
▶しょうが | 高知 | |||
▶ほうれん草・もやし | 栃木 | |||
▶かぶ・かぶの葉 | 青森 | |||
▶しめじ | 長野 | |||
▶長ねぎ | 茨城 | |||
6月11日(土) | 献立: | 8日の中学部の献立です。中学部では『ジャージャー麺』に錦糸卵をのせました。 | ||
食材 と 産地 |
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6月12日(日) | 献立: | 準備中 |
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