| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2022年12月 第2週 |
| 12月12日(月) | 献立： | フライドチキンサンド 白いんげん豆と野菜のスープ フルーツポンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
衣にスパイスを使って、カリッと揚げたチキンを無塩パンにサンドしました。子供たちも大きな口をあけて、パクリ。子供たちの大好きな『フルーツポンチ』もついていて、大喜びでした。
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| ▶たまご・鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶白いんげん豆・じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| 12月13日(火) | 献立： | ほうとう パリパリひじき ブロッコリーの塩ゆで 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
山梨県の郷土料理『ほうとう』は、太い麺で食べ応えがありました。かぼちゃの甘さとみその塩辛さがよく合います。今日は寒いので、あたたかい麺は喜ばれました。『パリパリひじき』は、ひじきの煮物とチーズを混ぜた具を、春巻きの皮に包んで揚げています。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶小松菜・ねぎ | 東京 | |||
| ▶かぼちゃ・チーズ | 北海道 | |||
| ▶だいこん・にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ブロッコリー | 群馬 | |||
| 12月14日(水) | 献立： | 麦ごはん 鮭のチャンチャン焼き いもだんご汁 昆布の炒め煮 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
北海道の郷土料理『鮭のちゃんちゃん焼き』は子供たちに人気の魚料理です。香ばしいみそ味にバターを加え、コクもアップ。『いもだんご汁』の「じゃがいも」、『昆布の炒め煮』の「昆布」と北海道のおいしい食材を味わいました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶生鮭・じゃがいも・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶にんじん・だいこん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ねぎ・こまつな | 東京 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| 12月15日(木) | 献立： | かてめし ゼリーフライ 豆腐のみそ汁 じゃこ入りからし和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日は埼玉県の料理です。『ゼリーフライ』は、おからコロッケの具を素揚げしたような料理です。小判の形から『銭（ぜに）フライ』と言われていたものが『ゼリーフライ』と変化したそうです。埼玉県行田市発祥の料理です。『かてめし』は「混ぜる」という意味の「かてる」が語源の料理。昔はお米が貴重だったので、『ずいき（里芋の葉柄）』など様々な具を混ぜ、量を増やして食べていました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶油揚げ・おから・豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶じゃがいも・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ずいき | 埼玉 | |||
| ▶ながねぎ・小松菜 | 東京 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 12月16日(金) | 献立： | 家常豆腐ライス チンゲン菜ときのこのスープ 中華風豆乳プリン 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
『家常豆腐』は中国の家庭で、「常に作られている料理」という意味です。給食では、生揚げと野菜をピラ辛に炒め、ご飯のすすむ味付けにしました。今日のデザートは『中華風豆乳プリン』。子供たちも「今日はプリンだー💛」と食べる前からルンルンしていました。美味しそうに食べていました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶生揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶鶏肉・たまご | 岩手 | |||
| ▶にんにく・しいたけ | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ねぎ | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城 | |||
| ▶しめじ・えのきたけ | 長野 | |||
| 12月17日(土) | 献立： | ほうとう お好み卵焼き ブロッコリーの塩ゆで 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
13日（火）の中学生の献立です。主菜として、お好み焼きの具を入れた卵焼きを作りました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶小松菜・ねぎ | 東京 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶だいこん・にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ブロッコリー | 群馬 | |||
| 12月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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