| 杉並区立学校の給食 | |
| 堀之内小学校 | |
| 2022年9月 第1週 |
| 9月5日(月) | 献立： | ししじゅうしい・牛乳・ホキのから揚げ・イナムドゥチ・ちんすこう | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、沖縄県の郷土料理給食です。おなじみのししじゅうしぃ・イナムドゥチに、沖縄のお菓子「ちんすこう」を給食室で手作りしました。「小麦粉・砂糖・ラード」だけで作るシンプルでおいしいお菓子。ラードは豚の油。沖縄では豚は「鳴き声以外は全部食べる」といわれるそうです。まさにＳＤＧsですね。
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶刻みこんぶ | 北海道産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶豚骨 | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶乾しいたけ | 愛媛県 兵庫県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶だいこん | 北海道産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県産 | |||
| ▶甘みそ | 埼玉県秩父 北海道 長野県産 | |||
| 9月6日(火) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・鮭のみそマヨネーズ焼き・野菜煮物・野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
今日は、鮭のみそマヨネーズ焼き。みそとマヨネーズで味付けした野菜をのせて焼きます。の予定が、オーブンが故障してしまい、急遽、蒸し料理に変更になりました。新メンバー体制の給食室が一丸となって変更した調理方法に挑みました。調理の皆さん、本当にお疲れ様です。
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| ▶押し麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鮭 | 北海道産 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野県 青森県 新潟県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 岡山県 香川県産 | |||
| ▶粉チーズ | オーストラリア産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ほうれんそう | 群馬県産 | |||
| ▶白炒りごま | 南米産 | |||
| 9月7日(水) | 献立： | トリとごぼうのピラフ・牛乳・せん切り野菜スープ・さつまいもスティック | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶ボンレスハム | 群馬県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶さやいんげん | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶たけのこ（缶） | 福岡県産 熊本県産 宮崎県産 鹿児島県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県産 | |||
| ▶レンズまめ | 北米産 | |||
| ▶鶏骨 | 鳥取県産 | |||
| ▶セロリー | 長野県産 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県産 | |||
| ▶はちみつ | タイ産 | |||
| 9月8日(木) | 献立： | 冷しきつねうどん・牛乳・てんぷら・冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶冷凍うどん | 北海道産 |
9月とはいえ、まだ暑い日が続きます。今日は、冷たいきつねうどん。甘辛の油あげと濃い目のつゆがおいしい！天ぷらもちくわとかぼちゃの甘味でみんなよく食べていました。
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| ▶さば節（薄削り | 静岡県産 | |||
| ▶さば節（厚削り | 静岡県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 長野県産 | |||
| ▶刻みのり | 千葉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶焼ちくわ | アメリカ産 | |||
| ▶冷凍みかん | 神奈川県産 | |||
| 9月9日(金) | 献立： | 秋の香りごはん・牛乳・お月見団子汁・ホウレンソウとモヤシのいそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県産 |
明日、9/10は十五夜です。今日は、カボチャで黄色い色をつけたお月見団子の汁です。白玉粉と絹豆腐を練り合わせて、とってもふんわりした月見団子でした。
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| ▶米粒麦 | 新潟県産 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さば節 | 静岡県産 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉県産 茨城県産 埼玉県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶だいこん | 北海道産 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田県産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県産 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ホールコーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶刻みのり | 千葉県産 | |||
| 9月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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