| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2023年5月 第5週 |
| 5月29日(月) | 献立： | きつねごはん、牛乳、焼きししゃも、具だくさんみそ汁、かんきつ果物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
油揚げを使った料理に「きつね」という名前が使われることがあります。油揚げはきつねの好物という言い伝えがあるからです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ぶた肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶かんきつ果物(河内晩柑) | 愛媛県 | |||
| 5月30日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、塩こうじハンバーグ、じゃこサラダ、かぶのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
ハンバーグはドイツの港町ハンブルクで食べられていたものをアメリカの人が自国に伝えたとされています。今日の塩こうじハンバーグはとうふを入れてやわらかくして、和食にあうハンバーグにしました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ぶた肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶かぶ | 東京都 | |||
| ▶だいこん | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| 5月31日(水) | 献立： | ビビンバチャーハン、牛乳、チンゲン菜ときのこのスープ、フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
ビビンバをアレンジしたビビンバチャーハンです。韓国料理のビビンバはご飯の上にそれぞれの味をつけた具をのせて、食べるときにじぶんで具とご飯を混ぜ合わせます。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ぶた肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶チンゲンサイ | 岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 6月1日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、キャベツメンチ、野菜のいそあえ、大根とわかめのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
毎年６月は「食育月間」です。食べることは生きる上で欠かせないことであり健康な生活を送るための基本となるものです。給食は栄養バランスのとれたお昼ご飯ということだけでなく、食べ物の栄養のこと、旬の食材、給食を作るためにたずさわってくれている方々のこと、食事のマナー、日本の伝統的な行事食のことなど、たくさんのことを学ぶことができます。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ぶた肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 東京都 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| 6月2日(金) | 献立： | 切り干しごはん、牛乳、じゃがいももち、塩とん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
三谷小の汁物の味の決め手は何といってもダシです。昆布やさば節からていねいにダシをとります。おいしいダシから作った汁物はヘルシーでおいしいだけでなく、心をリラックスさせる効果もあると言われています。今日の塩とん汁は塩こうじなどを使って味付けしました。さば節を使っておいしいダシをとっています。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ぶた肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶だいこん | 東京都 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 6月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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